Hugo Hiriart

“La mala comida no se recobra nunca”

Diálogos, núm. 102, noviembre-diciembre de 1981.

En esta reseña de las Memorias de cocina y bodega, de Alfonso Reyes, Hugo Hiriart mezcla los placeres de la mesa con los literarios, como hacía en su libro el propio Reyes —a quien nada le era ajeno y al que no por nada siempre se califica de “polígrafo”, es decir, de ajonjolí de todos los moles. Dos grandes sibaritas literarios, y dos prosistas extraordinarios, se reúnen en estas líneas.